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    SALMÃO DEFUMADO COM CREAM CHESSE E OVO EM COCOTTE

    INGREDIENTES (6 ramekins)
    - manteiga
    - 200 g de salmão defumado 
    - 6 colheres de sopa de creme de leite fresco
    - 6 ovos pequenos
    - sal e pimenta do reino
    - 6 colheres de sobremesa de creme cheese
    - cebolete

    PREPARO
    Unte as ramekins com manteiga.
    Coloque uma colher de creme fresco ou leite no fundo de cada ramekin.
    Coloque pequenos pedaços (cerca de 30 g em cada) de salmão em cima do creme.
    Quebre um ovo por cima do salmão, tendo o cuidado para não estourar a gema.
    Tempere com sal e pimenta.
    Asse no grill do forno por cerca de 10 minutos ou a 180º C ate que o ovo esteja ligeiramente cozido. O tempo vai depender de como você gosta do ponto do ovo.
    Retire do forno e coloque uma colherada de creme cheese por cima.
    Salpique cebolete e sirva em seguida acompanhado de torradas. 

    Ramekin ou ramequin é um pequeno pote de  HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/Cer%C3%A... \o "Cerâmica" cerâmica usado para a preparação e o serviço de vários  HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/Prato" \o "Prato" pratos ou guarnições. Dentre outros: creme brûlée, pratos gratinados com  HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/Queijo&q... \o "Queijo" queijo e suflê.
    Os ramekins são construídos para resistir a altas temperaturas. 
    Arte da Vinheta
    Sofia Bartolomeo ( www.sofiabartolomeo.com )

    Música
    CAKE - Never There

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