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SALADA DE MELANCIA E HORTELÃ COM QUEIJO FETA
INGREDIENTES (6 / 8)
- 700 g de cubos de melancia sem os caroços
- 200 g de queijo tipo feta ou frescal de cabra em cubinhos
- folhas de hortelã
- raspas de 1 limão
- molho: - suco de 2 limões Tahiti
- 80 ml de azeite extra virgem - sal, pimenta do reino e Ajinomoto - raspas de 1 limão
PREPARO
Coloque os cubos de melancia em uma peneira para que escorra toda a agua. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Misture todos os ingredientes do molho.
Na hora que for servir, junte o queijo, as folhinhas de hortelã e as raspas à melancia.
Tempere com o molho e sirva com um ramo de hortelã.
Arte da vinheta:
Sofia Bartolomeo (www.sofiabartolomeo.com)
Música:
The XX - Heart Skipped a beat
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