SPAGHETTI AO PESTO

INGREDIENTES
- 2 xícaras de folhas de manjericão cheias
- 100 g de parmesão
- 1 xícara de azeite
- 1 dente de alho
- 6 castanhas do Pará
- 01 colher de café rasa de sal 

PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador. 
Coloque em um vidro e guarde na geladeira. Conserva por mais de 20 dias bem tampado.

DICAS: Coma o pesto com pão ou torrada, ou em salada com mozzarella e tomate, ou na pizza

Spaguetti ao pesto
INGREDIENTES (6/8)
- 500 g de spaghetti ou outra massa longa
- 06 litros de água em ebulição
- 5 colheres de sopa de sal grosso
- pesto

PREPARO
Coloque água para ferver. Quando estiver em ebulição, misture o sal.
Acrescente a massa e mexa para não grudar.
Cozinhe deixando-a "al´dente".
Coloque o pesto no prato que for servir. Junte a massa e misture no próprio prato. Se precisar, coloque um pouquinho da agua do cozimento e misture.

OBS: Para cada 100 g de massa, coloque 1 litro de água + 10 g de sal grosso (1 colher de sopa rasa)

Arte da vinheta:
Sofia Bartolomeo ( www.sofiabartolomeo.com )

Música:
Citizen Cope - Bullet & a Target

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