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    RIGATONNI ALLA CHECCA

    INGREDIENTES (6 / 8)
    - 1 pote grande de mussarela de búfala (bolinhas)
    - 300 g de tomatinho cereja
    - 300 g rigatoni
    - azeite
    - 2 csp de alho picadinho sem o olho
    - sal
    - pimenta do reino
    - folhas de manjericão
    - azeite extra virgem

    PREPARO
    Corte a mussarela e os tomatinhos ao meio. Reserve.
    Coloque a massa para cozinhar em abundante água com sal conforme o tempo que aparece na embalagem.
    Escorra a massa e nesta mesma panela, coloque o azeite e refogue o alho.
    Quando começar a mudar de cor, acrescente os tomates. Deixe por dois minutos.
    Tempere com sal e pimenta. 
    Misture a massa com os tomates. Apague o fogo, acrescente a mussarela e o manjericão. Regue com o azeite extra virgem. Sirva imediatamente.

    OBS: Para cada 100 g de massa + 1 litro de água + 10 g de sal grosso (1 colher sopa rasa)

    Arte da vinheta:
    Sofia Bartolomeo ( www.sofiabartolomeo.com )

    Música:
    The XX - Island

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