SALADA DE MELANCIA E HORTELÃ E QUEIJO FETA

INGREDIENTES (6 / 8)
- 700 g de cubos de melancia sem os caroços
- 200 g de queijo tipo feta ou frescal de cabra em cubinhos
- folhas de hortelã 
- raspas de 1 limão
- molho: - suco de 2 limões Tahiti
- 80 ml de azeite extra virgem - sal, pimenta do reino e Ajinomoto - raspas de 1 limão


PREPARO
Coloque os cubos de melancia em uma peneira para que escorra toda a agua. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Misture todos os ingredientes do molho.
Na hora que for servir, junte o queijo, as folhinhas de hortelã e as raspas à melancia.
Tempere com o molho e sirva com um ramo de hortelã. 

Arte da vinheta: 
Sofia Bartolomeo ( www.sofiabartolomeo.com )

Música:
The XX - Heart Skipped a beat

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