SALADA DE PÊRA COM GORGONZOLA

INGREDIENTES (5 ou 10 pessoas)

⁃ 1 copo de iogurte natural
⁃ 4 colheres de sopa cheias de requeijão
⁃ 220 g de gorgonzola
⁃ Sal e pimenta do reino
⁃ 5 pêras maduras
⁃ Limão 
⁃ Alface picada ou broto de alfafa


PREPARO
Faça um molho misturando o requeijão, iogurte e o gorgonzola amassado. Tempere com sal e pimenta.
Descasque a pêra, parta ao meio e tire os caroços . Esfregue um limão para não escurecer. 
Faça uma cama de alfafa ou alface, coloque uma ou duas peras sobre as folhas.
Cubra a pêra com o molho e enfeite com semente de papoula ou nozes. 

DICA:
- Se voce quiser incrementar sua pera, faça um recheio pegando 2 colheres do molho de gorgonzola + 8 a 10 nozes bem picadinhas + 50 g de gorgonzola amassada. Misture tudo e recheie cada pera para depois colocar o molho por cima.

Arte da Vinheta
Sofia Bartolomeo (www.sofiabartolomeo.com)

Música 
Jack Johnson - Broken

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