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    SPAGHETTI AO PESTO

    PESTO
    INGREDIENTES

    - 2 xícaras de folhas de manjericão cheias
    - 100 g de parmesão
    - 1 xícara de azeite
    - 1 dente de alho
    - 6 castanhas do Pará
    - 01 colher de café rasa de sal 

    PREPARO

    Bata todos os ingredientes no liquidificador. 
    Coloque em um vidro e guarde na geladeira. Conserva por mais de 20 dias bem tampado.

    DICAS: Coma o pesto com pão ou torrada, ou em salada com mozzarella e tomate, ou na pizza

    Spaguetti ao pesto
    INGREDIENTES (6/8)
    - 500 g de spaghetti ou outra massa longa
    - 06 litros de água em ebulição
    - 5 colheres de sopa de sal grosso
    - pesto

    PREPARO
    Coloque água para ferver. Quando estiver em ebulição, misture o sal.
    Acrescente a massa e mexa para não grudar.
    Cozinhe deixando-a "al´dente".
    Coloque o pesto no prato que for servir. Junte a massa e misture no próprio prato. Se precisar, coloque um pouquinho da agua do cozimento e misture.

    OBS: Para cada 100 g de massa, coloque 1 litro de água + 10 g de sal grosso (1 colher de sopa rasa)

    Arte da vinheta:
    Sofia Bartolomeo (www.sofiabartolomeo.com)

    Música:
    Citizen Cope - Bullet & a Target

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