TORTA 4 LEITES

INGREDIENTES

 

PARA O PÃO DE LÓ 
- 06 ovos 
- 150 g de açúcar refinado (6 colheres de sopa cheias)
- 150 g de farinha de trigo (peneirada -- 6 colheres de sopa BEM cheias) 1- Bata os ovos com o açúcar até que vire um creme esbranquiçado. 2- Desligue a batedeira e peneire a farinha de pouco em pouco, misturando delicadamente. 3- Unte um refratário grande com manteiga e farinha. Despeje a massa nesse refratário e leve para assar em forno médio a 180° C por aproximadamente 20 minutos ou até que o palito saia limpo. 4- Tire do forno. Deixe esfriar um pouco. Fure todo o pão de ló com ajuda de um garfo ou palito e despeje todo o creme por cima. Leve para gelar.

PARA O CREME 
- 1 vidro de leite de coco
- ½ medida de leite de vaca da garrafinha do leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite com o soro Bata todos os ingredientes no liqüidificador.

PARA O MARSHMALLOW 
- ½ xícara de glucose de milho (karo)
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de água 
- 02 claras
- 02 colheres de cafe de baunilha
1 -- Faça uma calda consistente com o açúcar, a água e o karo. Ela fica no fogo por cerca de 10 minutos.
2 -- Bata as claras em neve e, sempre batendo, vá despejando a calda de acucar quente.
3 -- Perfume com baunilha e vá batendo até amornar e obter um creme consistente.
4 -- Cubra a torta com o marshmallow e leve para gelar.
5 -- Sirva enfeitada de hortelã e um coulis de frutas vermelhas.

 

Arte da Vinheta

Sofia Bartolomeo (www.sofiabartolomeo.com)

 

Músicas:
Outkast - Roses (Philipp H. & Jonson Remix) 
Bonobo ft. Andreya Triana. Stay The Same

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