FATIA DE MAMÃO COM CALDA DE MORANGO E SORVETE

INGREDIENTES
• 1 xicara de açúcar
• 250 ml de suco de laranja
• 1 pau de canela
• 4 cravos
• 800 g de morango

PREPARO
• Em uma panela, coloque o açúcar para derreter. Preste atenção para não deixar o açúcar queimar.
• Mexa a panela virando-a para os lados para o açúcar ir derretendo por igual.
• Quando estiver uma calda dourada, junte o suco de laranja e misture.
• A calda vai virar uma bola de caramelo.
• Com cuidado va misturando para que essa bola se desfaça ( fogo baixo).
• Acrescente os morangos, a canela e os cravos. 
• Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos.
• Sirva com sorvetes, bolos, tortas, crepe recheado de chantilly ou iogurte grego.
• Voce pode bater no liquidificador para que vire um Coulis, servir com um Petit Gateau
• Pode bater no liquidificador com um pouco de leite para fazer um milk-shake 

Arte da Vinheta
Sofia Bartolomeo ( www.sofiabartolomeo.com )

Música
Bliss n Eso. Addicted

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