PÃO DE MEL

INGREDIENTES
- 2/3 de xícara de água
01 xícara de açúcar mascavo
Faça uma calda com a água e o açúcar mascavo e deixe esfriar.

1 ¼ de xícara de farinha de trigo 
½ colher de chá de canela
½ colher de chá de cravo em pó
02 colheres de sopa de chocolate em pó
Peneire todos os ingredientes secos em uma vasilha. Reserve.

- 02 gemas
02 colheres de sopa de leite
01 colher de chá de bicarbonato
Em uma xícara misture as gemas, o leite e o bicarbonato. Reserve. 

Misture nos ingredientes secos a calda de açúcar.
Acrescente as gemas, misture um pouco mais e misture o mel.
03 colheres de sopa de mel
2 claras em neve
Bata as claras em neve e misture delicadamente à mistura.
Unte 22 forminhas (4 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
Asse em forno pré-aquecido a 180° pôr cera de 20 minutos. O palito tem que sair limpo.
Deixe esfriar e desinforme sobre o papel manteiga. -
- Doce de leite Itambé ou Viçosa
Parta o pão de mel ao meio e recheie com doce de leite. 
- 200 g de chocolate ½ amargo + 100 g de chocolate ao leite Harald fracionado ou
300 de chocolate meio amargo em pequenos pedaços
Derreta o chocolate em banho-maria por cerca de 2 minutos. 
Passe o pão de mel no chocolate retirando todo o excesso e deixe secar no papel manteiga.

Arte da Vinheta
Sofia Bartolomeo ( www.sofiabartolomeo.com )

Música
Chet Faker - Melt (feat Kilo Kish)

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