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    PÃO DE MEL

    INGREDIENTES
    - 2/3 de xícara de água
    01 xícara de açúcar mascavo
    Faça uma calda com a água e o açúcar mascavo e deixe esfriar.

    1 ¼ de xícara de farinha de trigo 
    ½ colher de chá de canela
    ½ colher de chá de cravo em pó
    02 colheres de sopa de chocolate em pó
    Peneire todos os ingredientes secos em uma vasilha. Reserve.

    - 02 gemas
    02 colheres de sopa de leite
    01 colher de chá de bicarbonato
    Em uma xícara misture as gemas, o leite e o bicarbonato. Reserve. 

    Misture nos ingredientes secos a calda de açúcar.
    Acrescente as gemas, misture um pouco mais e misture o mel.
    03 colheres de sopa de mel
    2 claras em neve
    Bata as claras em neve e misture delicadamente à mistura.
    Unte 22 forminhas (4 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
    Asse em forno pré-aquecido a 180° pôr cera de 20 minutos. O palito tem que sair limpo.
    Deixe esfriar e desinforme sobre o papel manteiga. -
    - Doce de leite Itambé ou Viçosa
    Parta o pão de mel ao meio e recheie com doce de leite. 
    - 200 g de chocolate ½ amargo + 100 g de chocolate ao leite Harald fracionado ou
    300 de chocolate meio amargo em pequenos pedaços
    Derreta o chocolate em banho-maria por cerca de 2 minutos. 
    Passe o pão de mel no chocolate retirando todo o excesso e deixe secar no papel manteiga.

    Arte da Vinheta
    Sofia Bartolomeo ( www.sofiabartolomeo.com )

    Música
    Chet Faker - Melt (feat Kilo Kish)

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