SALADA DE CAMARÃO COM MOLHO ASIÁTICO

INGREDIENTES
• molho: • 4 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado • 1 pimenta dedo de moça picadinha sem sementes • 2 dentes de alho bem picadinho • suco de 1 limão pequeno • 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo 
• 300 g camarão médio limpos 
• sal, pimenta e alho picadinho
• azeite
• 1 pé' de alface
• 1 cenoura ralada
• 2 carambolas ou cubos de tomate

PREPARO
• Em uma panelinha, refogue o gengibre, pimenta dedo de moca e o alho em 3 colheres de óleo de gergelim. Depois de 2 minutos, retire do fogo e acrescente o suco de limão e a outra colher do óleo de gergelim e o açúcar. Reserve.
• Tempere o camarão com sal, pimenta e alho picadinho. Frigir o camarão em pequenas porções em uma frigideira com um pouco de azeite. 
• Monte a salada colocando o alface picado, a cenoura ralada, o camarão e a carambola em rodelas em um bowl. Tempere com o molho.
• Sirva em seguida.

Arte da vinheta:
Sofia Bartolomeo (www.sofiabartolomeo.com )

Músicas:
Aerosmith - Crazy 
Counting Crows - Mr. Jones

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